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golose se utilizzate su crostate
La fermentazione avviene in maniera spontanea
La sua Crema di Gianduja contiene ben il 51% di nocciola -
puntando sempre sulla qualità della materia prima
Varietà: Riesling Renano 100%
Derthona DOC Timorasso "Muntà l'è ruma" 2018 - 75cl enoteca golose se utilizzate su crostateun vitigno antico, eppure la riscoperta del Timorasso e la sua elevazione a "Barolo bianco" piuttosto recente. Il carattere, la struttura e la finezza del Derthona (l'appellativo del Timorasso nei Colli Tortonesi) incomparabile, un paradigma che esprime a gran voce quanto questo vitigno sia legato allo specifico territorio. Dalle vigne di Costa Vescovato (Alessandria) esposte a sud ovest, nasce questo Derthona dal paglierino brillante, ampio nelle sue