Bistecche di maiale nero semibrado Scegli la quantità desiderata::3 Kg (6-9 braciole) in un ambiente a temperatura

in un ambiente a temperatura bassa e umidità regolare

Uno dei migliori tagli del bovino è un taglio di spalla e si chiama cappello del prete

formaggio tipico del Terminillo situato nella regione di Rieti

ovunque in Italia e in Europa*

con tutto il gusto del latte di pecora

Bistecche di maiale nero semibrado Scegli la quantità desiderata::3 Kg (6-9 braciole) in un ambiente a temperaturaQuesta una bistecca di maiale nero semibrado detta anche braciola. E' contraddistinta da una quantit importante di grasso superficiale estremamente interessante al palato, per una sua consistenza oleosa, pi amabile rispetto a quello del maiale rosa tradizionale. La carne ha una consistenza pi interessante, pi simile al bovino, pi saporita e pi digeribile. Ideale la cottura al barbecue, alla brace o sulla piastra. Una bistecca pesa circa 400 grammi.