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New Make Rye Spirit Tennessee Auf die Handlese folgt Spontangärung

SKU: 96844759771

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Description

Auf die Handlese folgt Spontangärung im Tank und 10 Monate Ausbau in Eichenfässern auf der eigenen Hefe

Zwischen dem höchsten Punkt der Hügel und der Talsohle liegen über 200 Meter und besonders steile Rieden

Die Trauben für den Ortswein von Stefanie und Alwin Jurtschitsch werden von Hand gelesen und im Edelstahl-Tank vinifiziert

ließ man mit dem "Bombay Sapphire" aufhorchen

Honignoten und eine balancierende Säurestruktur verleihen ihm Eleganz und Lagerfähigkeit

New Make Rye Spirit Tennessee Auf die Handlese folgt Spontangärung

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