Barolo Chinato Cappellano 0,75 l Sicilia Gros Béclan

Gros Béclan

ma anche ad un risotto o una pasta aglio olio

Affinamento: Il vino viene successivamente affinato in botti di rovere di media capacità per alcuni mesi a seconda dell’annata o stabilizzato in contenitore inerte

Vigneti di 80 anni

si sono frequentati

Barolo Chinato Cappellano 0,75 l Sicilia Gros BéclanEra era sul finire dell'800 quando Giuseppe Cappellano, farmacista di Serralunga dAlba con bottega a Torino, mise a punto la ricetta originale del Barolo Chinato, proponendo come lenimento medicamentoso e antimalarico quello che presto sarebbe diventato uno dei classici dellenologia italiana. Parliamo di ricetta e non di formula perch questo grande vino aromatico da meditazione figlio di una sapienza artigianale, tramandata nella nostra famiglia di