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il mosto fiore viene stoccato a freddo prima di svolgere la fermentazione e la presa di spuma in autoclavi d'acciaio a temperatura controllata
piccoli frutti e fiori vengono accompagnati da una piacevole freschezza e da un tannino leggiadro
scorza di limone e note iodate di guscio d'ostrica
spezie delicate e un tannino avvolgente
profondo e maturo
2023 Volnay 1er Cru Clos des Angles, Lucien Boillot & Fils, Borgogna Pinot nero il mosto fiore viene stoccatoTIPOLOGIA Vino rosso REGIONE Borgogna (Francia) DENOMINAZIONE AOC Volnay 1er Cru VITIGNI Pinot nero ALCOOL 13,50% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 20 STILE Fruttato ed elegante OCCASIONI Cenetta a lume di candela DESCRIZIONE Volnay 1er Cru Clos des Angles Lucien Boillot & Fils un vino rosso francese della Borgogna. Un Pinot Noir che nasce dall'omonimo prestigioso vigneto nel comune di Volnay, in cui si ritrova lo stile Boillot