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Dopo la fermentazione e macerazione di qualche settimana segue l' affinamento per 32 mesi
Alta Langa "Leonardo" 2018 Extra Brut | Ferdinando Principiano
regalandoci momenti illuminanti in vigna e attimi di pura convialità in tavola (Ah
La Riserva Valmaggiore è l'espressione dell'omonima vigna nel comune di Vezza d'Alba
in gran parte di Arneis
Barolo DOCG "Arborina" 2020 - 75 cl enoteca Dopo la fermentazione e macerazioneLa storia di Curto Vini parte da lontano, da oltre 60 anni Marco e Adele si occupano personalmente di coltivare i loro 4 ettari di terra, la limitazione della quantit prodotta da un'uva migliore ed evita il logorio delle piante che risultano essere pi forti. La fermentazione avviene senza laggiunta di lieviti esterni, per esprimere al massimo la territorialit. I vini infine non vengono n filtrati n chiarificati.
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