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Al naso offre aromi di pesca bianca e vaniglia
Le uve provengono da vigne vecchie (molte delle quali piantate tra il 1910 e il 1955)
formaggio stagionato
affiancate da sfumature di fiori bianchi (tiglio e acacia) e da un sottile rimando idrocarburico e minerale che ricorda la pietra focaia
Firma: Rachel Barrie
Cabernet Franc Toscana IGT 2021 La Casaccia di Franceschi 0,75L — Vino Rosso Toscana san guido Al naso offre aromi diMetodo di Produzione Vigneto e Filosofia: Le uve provengono da vigne coltivate con un approccio di profondo rispetto per l'ambiente (agricoltura biologica biodinamica non certificata ma praticata). Il clima della Maremma, mitigato dalle brezze marine, permette al Cabernet Franc di maturare perfettamente evitando note erbacee eccessivamente aggressive. Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d'acciaio o cemento, con lunghe
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