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Le coltivazioni sono normalmente molto piccole e sono a conduzione familiare
dove permangono da uno a due giorni in funzione della temperatura: temperature più elevate accelerano la fermentazione che è invece rallentata da climi più miti
Heiner has never stopped innovating
Mentre la maggior parte dei produttori indonesiani sta pratica lavorazioni ad umido anche per i caffè speciali
A causa dell'elevato calore durante le ore più calde della giornata
brazil sao sebastiao 1 natural sul de minas Brewers Le coltivazioni sono normalmente moltoProveniente dalla Fazenda Sao Sebastiao, questo microlotto specialty ben rappresenta i migliori caff brasiliani per espresso: in tazza le note sono dolci di nocciola, cioccolato al latte, frollino, caramello. Il corpo pieno e il risultato ben bilanciato. La storia di Sao Sebastiao e del suo fondatore, Jung Han Kim, unica: non nato nel mondo del caff e non nemmeno originario del Brasile. Jung immigrato dalla Corea del Sud nel 1964, in un momento in cui
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