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Ca' Barnaba 2016 rappresenta la mia prima interpretazione dell'armonia che si sviluppa nel vigneto libero di esprimersi senza condizionamenti
Spinosella è la Terra universale più esclusiva
penetrante e deciso nel suo incontro con la mente
senza che nessuna sostanza o trattamento abbia interferito sul destino del loro naturale percorso
spesso considerati infestanti
FUSILLONI - Confezione da 500 g HORECA Ca' Barnaba 2016 rappresenta laRealizzata con il nostro grano duro integrale coltivato senza concimi e trattamenti, macinato a pietra in un mulino di alta collina, la nostra pasta imita la forma della spiga, che a sua volta riflette la spirale aurea della vita su cui si basa la crescita delle piante. Lesperienza del seme risvegliato dallacqua, che nel campo si trasforma giorno dopo giorno in una spiga essiccata dal sole, rivive nella sapiente lavorazione del Pastificio Artigiano
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