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ratatouille
La cuvée Abboccatello est issue d’un assemblage de raisins de table blancs directement cueillis sur les treilles du domaine Le Coste
La fabrication est
Les raisins sont éraflés
exposées au sud sur des sols schisteux et argileux
Commendatore Rouge 2016 Viande ratatouilleCommendatore Rouge 2016, Domaine de l'Octavin 100 % trousseau obtenu en biodynamie sur terroir de marnes grises calcaires, Commendatore est un rouge puissant et structur, lgant et grave comme la statue du Commandeur (mais infiniment moins menaant). Cest un parfait compagnon pour les Viandes Rouges et les gibiers. Vin naturel sans sulfites ajouts.