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À attendre autour de 2030
avec une touche subtile de miel
Après quelques années en cave
une bouche soyeuse et une finale tonique qui donne envie d’y revenir
La bouche garde de la souplesse sans perdre en relief
Domaine de l'Idylle - Coteaux d'Albert - Vin de Savoie - 2023 À attendre autour de 2030La dgustation La robe pourpre aux reflets violine annonce une belle concentration. Le nez souvre sur des petits fruits rouges intenses et des notes florales printanires. En bouche, la Mondeuse montre du relief : tanins prsents mais fondus, touche pice et finale ample. Cest un vin de garde, qui trouve dj sa place sur une cte de buf ou un gigot, et qui, avec quelques annes de cave, sublimera un civet de sanglier ou un rti de cerf. propos de la cuve 100