Olio Extra Vergine d'Oliva Delicato Quattrociocchi dolce sia per l’uso in cottura

sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo

Viene fermentato spontaneamente grazie a lieviti indigeni

e lasciato a maturare in grandi botti di legno usate

Limpido di colore rosso rubino profondo e profumo intenso e molto persistente

acidità e tannino che dona grande persistenza e che aiuta a preservare il vino senza dover ricorrere all'utilizzo di solfiti

Olio Extra Vergine d'Oliva Delicato Quattrociocchi dolce sia per l’uso in cotturaAlla vista di colore giallo dorato intenso con leggere sfumature verdi, limpido. Al naso ampio ed elegante, con spiccati sentori vegetali di carciofo e cicoria, arricchiti da note aromatiche di basilico e mentuccia. Al gusto fine e avvolgente, dotato di toni di lattuga, pepe nero e decisa mandorla dolce in chiusura. Amaro e piccante armonici. Perfetto accompagnamento per antipasti di fagioli, carpaccio di salmone, insalate di farro, risotto con