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affondano le radici in un suolo leggero e sabbioso
È ideale con antipasti leggeri
Les raisins du DONÀ BLANC proviennent de vieilles vignes situées sur deux sols différents
les plats de pâtes ou de riz savoureux
avec des tanins présents mais harmonieux dans une structure ronde et solide
Bianco di Cademario Malcantone Ticino DOC Anno:2024 affondano le radici in unMalcantone Bianco di Cademario un raffinato assemblaggio di uve bianche, composto per il 55% da Mller Thurgau, 30% Chardonnay e 15% Pinot Gris. La vendemmia viene pigiata e diraspata, poi sottoposta a una macerazione pellicolare a freddo per estrarre al meglio aromi e struttura. Il mosto torchiato fermenta in barriques, dove affina sulle fecce fini con frequenti btonnages e senza travasi, acquisendo complessit, profondit e una straordinaria