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Descrizione dell’ Spumante Metodo Classico “Christian Bellei” 2016 Cantina della Volta
potatura a Guyot Vinificazione: La fermentazione avviene per il 70% in tini di acciaio e per il 30% in barrique di rovere nuove Affinamento: 8 mesi di elevage su fecce fini Filosofia Produttiva:
In bocca il vino è carico
finale balsamico e mentolato Gusto: Fine ed elegante come al naso
ma Paolo de Marchi attraverso un'attenta selezione massale ha saputo far rivivere questo vitigno anche in Toscana e ha saputo farlo alla grande
Morellino di Scansano DOC 2021 Motta Sibilla Descrizione dell’ Spumante Metodo ClassicoCaratteristiche Denominazione: Morellino di Scansano DOC Annata: 2021 Regione: Toscana Tipologia: Rosso Vitigni: Sangiovese 90%, Alicante Bouschet 10% Colore: Rosso rubino dai vivaci riflessi Profumo: Bouquet di fragranti note di frutta rossa e note minerali Gusto: Sapido, lineare, dinamico Gradazione: 14% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne di circa 15 anni su terreno prevalentemente