Koji de Riz pour tout usage Miso Riz Akita de la préfecture

Riz Akita de la préfecture de Toyama

produits laitiers

Cette sauce soja est brassée en utilisant des méthodes japonaises traditionnelles et des ingrédients soigneusement sélectionnés pour offrir une saveur équilibrée et riche en umami

Plongez dans la richesse de la cuisine japonaise avec le Shoyu Koji de San-Ô

・Croquant au chocolat

Koji de Riz pour tout usage Miso Riz Akita de la préfectureCe riz koji est soigneusement inocul avec Aspergillus oryzae (spores de koji), produisant un quilibre harmonieux entre les enzymes amylase et protase. Conu avec prcision, il est idal aussi bien pour le brassage traditionnel du sak que pour des applications culinaires varies, comme le shio koji (sel koji), garantissant une qualit et une fonctionnalit exceptionnelles.