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Madera de sándalo rojo
Tiene una alta resistencia al desgaste y al óxido
Petty es una versión mas pequeña del Gyuto y se utiliza para trabajos delicados donde un cuchillo más grande sería incómodo
el Gingami3 posee características similares al acero al carbono
Este es un Kiritsuke Santoku de la serie Zuiun
CA008 Cuchillo Japonés Gyuto con borde hueco Acero sueco Sakai Takayuki 21cm Madera de sándalo rojoMarca : Sakai Takayuki Material : Acero sueco de Boehler Uddeholm (inoxidable) Dureza : 60 HRC aprox. Longitud : Hoja 21cm , Total 32. 5cm aprox. Peso : 180grs aprox. Grosor del Lomo : 2mm aprox. Mango : Madera de Pakka negra Tipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros) Descripcin Sakai Takayuki es una marca de cuchillos para chefs profesionales en Osaka. Afilado, larga duracin del filo , resistente al xido y tiene huecos en un lado de la hoja, lo que
US$ 24050.00
US$ 100146.15
US$ 204.75
US$ 89077.52
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Sold : Login>>