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Uvaggio: 100% Cortese
al naso in gioventù appaiono fragranti sensazioni di rosa
Dopo due travasi il vino riposa in contenitori di acciaio sulle sue fecce fini
con 12 giorni di macerazione sulle bucce e frequenti rimontaggi
con accenni di frutta tropicale e un finale erbaceo
ALTA LANGA DOCG Metodo Classico Extra Brut Formato:Cartone da 6 bottiglie -10% SCONTO Uvaggio: 100% CorteseDenominazione: Alta Langa DOCG Metodo Classico Dolcezza: Extra Brut Uvaggio: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay Annata: 2022 Sboccatura: 2026 Colore: giallo paglierino, con perlage fine e persistente. Profumo: fragrante, con note di crosta di pane e di frutta secca. Terreno: argilloso gessoso. Sapore: secco, sapido, armonico, di buona struttura. Vinificazione: dopo un'attenta scelta dell'epoca di vendemmia, l'uva viene selezionata a mano, raccolta in