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diraspapigiatura e fermentazione a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 12 mesi in carati da 400 lt
Denominazione Marche IGT Passerina Colore Bianco Uve 100% Passerina Zone di Produzione Areale della DOC Offida Altimetria 200-300 mt
ABBINAMENTI: aperitivi
Terza decade di Ottobre Gradazione alcolica
IL VEGLIO OFFIDA DOCG PECORINO (non filtrato) e-shop diraspapigiatura e fermentazione a temperaturaTECNICA DI VINIFICAZIONE: Dopo unaccurata selezione dei grappoli di uve Pecorino, il vino lasciato in contatto con le bucce per due giorni e segue una macerazione di 5 mesi con la feccia. Il Veglio imbottigliato senza subire alcun tipo di trattamento o filtrazione. AFFINAMENTO: CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il naso elegante, maturo e floreale sposa bene la spiccata acidit e la morbida stoffa che regala al palato. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12 C
US$ 1070.50
US$ 36.00
US$ 175.00