Box Octavin box Senza dosaggio nel rispetto dell’annata

Senza dosaggio nel rispetto dell’annata e del vitigno

Nonostante Ganevat non avesse mai vinificato il Gringet

Pinot nero e Gamay

"Attention Chenin Méchant" è un'espressione autentica del Chenin Blanc della Loira

e i suoi vini sono adesso molto ricercati in tutto il mondo

Box Octavin box Senza dosaggio nel rispetto dell’annataDomaine de l'Octavin una piccola cantina situata nella regione del Jura, in Francia orientale, famosa per il suo approccio naturale e sperimentale alla vinificazione. Fondata da Alice Bouvot nel 2004 ad Arbois, la cantina ha acquisito una grande reputazione per le sue pratiche a basso intervento e per luso di tecniche biologiche e biodinamiche. Il nome "Octavin" si riferisce a uno strumento musicale, il contrabbasso, poich Alice vede la vinificazione