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le vinificazioni sono naturali senza apporti e minime protezioni
La temperatura ottimale è compresa tra gli 8°C e i 10°C
tramite tre vasche di ammollo e un sistema per la completa asciugatura
Olfatto: note di caffè tostato e frutta matura lasciano il posto alle spezie
stati sottoposti ad una lenta e soffice pressatura con massima attenzione alla protezione contro l’ossidazione
Champagne AOC Cuvée 745 Extra Brut Jacquesson 0,75L — Champagne L'astore le vinificazioni sono naturali senzaColore: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine. Olfatto: splendide note di frutta gialla, con una lieve mineralit sul finale che sostiene una fitta materia e che riporta alla freschezza di un cedro da poco tagliato. Gusto: aromi speziati, agrumi con note di pan brioches finale minerale di grande freschezza e acidit. Abbinamenti gastronomici: ottimo per piatti a base di pesce e crostacei, sushi, tartare e carpacci, ma anche per salumi.