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Couvée di vinacce da selezionate uve di Franciacorta
30% argilla ph 5
Una buona acidità che dona freschezza e una lunga persistenza al palato
timo e salvia
Blend di diverse parcelle Grand Cru della Cȏte des Blancs
Champagne Éclats de Meulièr Extra Brut - Jeaunaux-Robin Oxenham Couvée di vinacce da selezionateMetodo di Produzione Il Terroir: Le uve provengono dai vigneti di Talus Saint Prix, caratterizzati da suoli ricchi di marna, argilla e selce. Questa composizione fondamentale per donare al vino la sua tipica "scintilla" minerale e quella tensione che lo distingue dagli Champagne della Valle della Marna pi classici e rotondi. L'Assemblaggio: Si tratta di una cuve composta prevalentemente da Meunier (circa 60%), supportato da Pinot Noir (30%) e
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