finca casa vieja by julio cesar montenegro 2 natural chachagui Brewers Edin è un coltivatore di

Edin è un coltivatore di seconda generazione che ha acquistato questa fattoria dopo aver appreso tutto ciò che poteva sulla coltivazione e lavorazione del caffè da suo padre e dai fratelli maggiori

Tiago vive e lavora con lei nella loro fattoria

molti dei quali sono dotati di tendalino per riparare parzialmente le ciliegie dal sole e controllare in modo perfetto la fermentazione

prima di confezionare il caffè in sacchi GrainPro che

per 7 giorni

finca casa vieja by julio cesar montenegro 2 natural chachagui Brewers Edin è un coltivatore diJulio Cesar Montenegro un produttore della regione di Nario, con un totale di 5 ettari piantati a caff in tre fattorie nel comune di Chachagui: Casa Vieja, Roleto e Paizara. Tutte le piantagioni si trovano a circa 1. 900 metri sul livello del mare. In questa farm, Casa Vieja, ha 3 ettari di caff. Julio coltiva variet Colombia, Castillo e Caturra, ed attento a raccogliere solo ciliegie mature. I caff vengono raccolti in tre o quattro passaggi, il che