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nocciola tostata e muschio
Può essere gustato liscio oppure in miscelazione
Malot nasce nel cuore dell’Umbria da vitigni di Cabernet Sauvignon e Merlot e matura il suo carattere intenso in barrique di rovere francese proveniente dalla foresta di Bertranges
Imbottigliamento: Marzo 2019
Maturazione: 10mesi in tonneaux
ENRICO PAS DOSE' Formato:Normale nocciola tostata e muschioEsposizione Sud Ovest Composizione del terreno Di origine glaciale: morenico ghiaioso con presenza di calcare. Et media delle viti 25 30 anni Sistema di allevamento Guyot Vinificazione Le uve vengono raccolte anticipatamente rispetto alla normale maturazione. Rigorosamente prodotto in metodo classico rispettando tutte le fasi di produzione. La base Spumante viene generalmente imbottigliata entro giugno dellanno successivo alla vendemmia,e segue la