YAXELL ZEN Broodmes 23 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 0990-10 Het vlijmscherpe uitbeenmes is geschikt

Het vlijmscherpe uitbeenmes is geschikt voor het bijsnijden

Ergonomisch rood gelakt handvat Micro vertanding om het glijden van stof te voorkomen Vernikkelde schaar om roestvorming tegen te gaan In blister verpakking Lengte snijvlak (cm):7 Lengte totaal (cm):15 Gewicht (g):140

Traditionele Japanse kiritsuke messen worden aan één kant geslepen en zijn moeilijk te hanteren

8 Totale lengte (cm): 23Gewicht (g): 263 Deze scharen zijn bedoeld voor professionele gebruikers en veeleisende thuisgebruikers

Het gehamerde profiel van het lemmet geeft een rustieke uitstraling

YAXELL ZEN Broodmes 23 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft 0990-10 Het vlijmscherpe uitbeenmes is geschiktDe Zen serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime)