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la salsiccia
Chiamato tradizionalmente "Lonzello"
che dona loro un’aroma inconfondibile
É preparata a mano seguendo un'antica ricetta che prevede l'utilizzo di spezie fresche
Testimonianze dell'esistenza di questo nobile salume risalgono al 177 dC dove vari trattati elogiavano la qualità ed il sapore vero
Mortadella (Rustichella) Scegli il peso desiderato:5 kg trancio sottovuoto la salsicciaPorosa e delicata, la mortadella non delude mai. La nostra mortadella un prodotto molto apprezzato dai nostri clienti. Viene realizzata a mano partendo dalle parti mobili le maiale, spalla e guanciale. Vengono aggiunti aromi, pistacchi interi e pepe nero pregiato in grani. Allultimo minuto si aggiungono grasselli di guancia, particolarmente appetitosi. L'impasto viene poi insaccato e cotto a bassa temperatura per oltre ventiquattro ore.
US$ 59.00
US$ 145.00
US$ 162.50
US$ 112.50