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per i suoi vini naturali di altissima qualità
terreno di marne cangianti
Pressatura diretta e fermentazione spontanea
Domaine de l'Octavin è quindi considerata una delle cantine più innovative nel panorama del vino naturale
"De l'Aube en l'Aube
Pet Nat Nature Bollicine per i suoi vini naturaliMauzac 100% Vol. 11,7% J. L. Denois, Languedoc, Francia. Questo PetNat stato elaborato con il metodo ancestrale, il pi antico al mondo per produrre bollicine (fermentazione unica senza aggiunta di zucchero all'imbottigliamento). Si vanta di essere autentico e naturale, fine e vivace. 100% Mauzac, vecchio vitigno dimenticato nell'Alta Valle dell'Aude, nel sud della Francia. Raccolta manuale e trasporto delle uve in piccole casse. Completamente senza
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