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Design raffiné : lignes épurées
performance et artisanat japonais
Précision extrême : la lame courte permet de travailler très près des aliments pour des découpes fines et contrôlées
Trio essentiel : couvre 100 % des besoins de la cuisine
Le couteau Bec d’Oiseau Maison Yamato est l’un des joyaux de la coutellerie japonaise
Couteau Japonais Nakiri | Collection Takai Modèle:Couteau Nakiri Design raffiné : lignes épuréesNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame