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Ottimo con tajarin al ragù
La famiglia Sderci coltiva i vigneti con approccio sostenibile e interventi minimi in vigna e in cantina
note agrumate e una decisa mineralità
liquirizia e leggere spezie dolci
freschezza vibrante e una lunga persistenza su toni fruttati e leggermente tostati
Bolgheri rosso "Volpolo" Podere Sapaio 2022 Ottimo con tajarin al ragùPodere Sapaio si trova a Castagneto Carducci, lungo la celebre Strada Bolgherese, ed una delle realt pi interessanti del nuovo Bolgheri. Fondata nel 1999, la tenuta lavora con approccio sostenibile e grande attenzione alla valorizzazione dei vitigni bordolesi in chiave mediterranea. I vigneti, esposti verso il mare su suoli di sabbia, argilla e ciottoli, godono di brezze costanti che garantiscono maturazioni progressive e ottimo equilibrio tra
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