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Composizione: 60% Pinot Nero
seguito da circa 6 mesi in bottiglia
con un'acidità delicata che bilancia la sua buona struttura
Questa annata ha ricevuto un punteggio impressionante di 94 punti da Wine Advocate (WA)
Le uve Merlot sono raccolte a mano dai vigneti Cipresso e Marrone
Bistecca Top Marble peso:800 gr Composizione: 60% Pinot NeroBistecca Top Marble Top Marble una selezione tutta made in Colauri, esso sta ad indicare un alto grado di marezzatura (infiltrazione di grasso). Le carni appartenenti a questa categoria provengono da pi parti del mondo e non ad una razza specifica, la prerogativa che siano vacche tenerissime e di eccellente presenza grassa. Le carni Top Marble hanno una frollatura che va dai 40 ai 70 giorni Caratteristiche del prodotto: Marmorizzazione straordinaria: