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Ottimo per l’uso a crudo
Si abbina a piatti a base di carne rossa
Attenta selezione delle uve
ha un intenso sentore erbaceo e il gusto
molto sapido ma comunque delicato
CAGNULARI I.G.T. -Poderi Parpinello Alghero Miele Ottimo per l’uso a crudoIsola dei Nuraghi IgtIl Cagnulari il nome del vitigno a bacca rossa di probabile origine spagnola diffuso soprattutto nel nord ovest dell Isola in seguito al dominio aragonese del seicento. Caratteristiche TecnicheGradazione Alcolica: 14 14,5% vol. Capacit: 750 mlPotatura e Vendemmia: Manuale con selezione dei grappoliVinificazione: Macerazione per 10 12 giorniEsame Visivo: Colore rosso intensoEsame Olfattivo: Sentori di frutti rossi maturi con note
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