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Air Spring® : une suspension iconique Treca
chambre à température dirigée
Cette opération est faite exclusivement à la main et garantit le maintien des garnissages et le gonflant du plateau pour un confort endurant dans le temps
Parfaite pour des glaces à l’huile d’olive
de cèdre et de patchouli
Huile d'Olive Picholine - 20cl Quantité:20cl Air Spring® : une suspensionPuissante, ardente, amre, elle est un exhausteur de got. Trs type, elle fait ressortir le got de verdure de nos lgumes primeurs, sur le poisson cru en carpaccio ainsi que sur un tartare de buf avec un filet de citron. Excellente dans un sorbet ou une crme glace. Rcolte : Dbut novembre jusqu fin dcembre. Presse dans notre moulin. Conservation : En cuve inox, chapeau azote, chambre temprature dirige.