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hochwertigen japanischen Messerstahl und ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
sowie kleine Hühnerknochen zu schneiden
Die Klinge besitzt einen geraden Rücken wie das Takohiki und eine leicht gebogene Schneide ähnlich dem Yanagiba – dadurch entsteht ein Messer
Das Mukimono-Messer ist ein handliches und präzises japanisches Küchenmesser
und eine leicht gebogene Schneide wie beim Yanagiba
Bunka Edelstahlummantelung Blue Super Poliert Yaki Urushi Griff 175mm Saga hochwertigen japanischen Messerstahl und einBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka
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