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Guida agli Extravergini Slow Food: Grande Olio 2026
e-olio nasce con l’obiettivo di restituire identità e valore alle tante varietà di olio EVO e ai piccoli olivicoltori e frantoiani che con passione e professionalità tutelano l'eccellenza dell'Olio Extra Vergine Made in Italy
Nellolio è la tradizione del buon olio che si rinnova
ma anche sui piatti di struttura
e-olio nasce con l'obiettivo di ripristinare identità e valore all'olio EVO dei piccoli olivicoltori e frantoiani
Olio Extravergine Fuddia Sentore_Pomodoro Guida agli Extravergini Slow Food:Fudda, che in siciliano significa follia, un olio extra vergine di oliva che riassume gli aromi di tre delle pi rappresentative variet di olive isolane Nocellara Etnea, Nocellara del Belice e Cerasuola in una ventata di freschezza mediterranea. Il produttore Sergio Pappalardo, esponente della terza generazione della tradizione olivicola di famiglia. Nell'olio Sikulus Sergio, tecnico assaggiatore e sommelier dell'olio, ha trasferito la sua visione