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Vermentino
Fermentazione spontanea in foudre da 2400lt
poco o nessun uso di prodotti di sintesi
È una cuvée naturale prodotta senza solfiti aggiunti e senza interventi in cantina
la cantina ha acquisito una grande reputazione per le sue pratiche a basso intervento e per l’uso di tecniche biologiche e biodinamiche
Crémant de Limoux Tradition Extra Brut box VermentinoChardonnay e Pinot Nero Vol. 12% Deg. 03 25 J. L. Denois, Languedoc, Francia. I Crmant de Limoux sono vini spumanti metodo classico prodotti nella regione del Languedoc, nel sud della Francia. Questa denominazione tra le pi antiche per la produzione di spumanti in Francia, risalente al 1531, con una lunga tradizione enologica. Jean Louis Denois un produttore molto noto per i suoi Crmant de Limoux, apprezzati per la qualit artigianale e il carattere