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molto persistenti
Questo vino effettua macerazione e fermentazione di 15 giorni circa ad una temperatura tra 31 e 33 C°
24 mesi botte grande
La vendemmia è effettuata manualmente nella seconda/terza decade di ottobre
con un'altitudine di 320mt slm
Barolo DOCG Percristina - 2011 MEGA_CASTELLETTO molto persistentiComune: Monforte D'alba mga mosconi Annata: 2011 Sottosuolo: sabbioso, limoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 60 mesi in botte grande, 2 anni in bottiglia Colore: rosso granato Odore: frutta matura, balsamico, speziato Sapore: tannino levigato e duraturo Abbinamenti: vino per occasioni speciali Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: la Vigna per produrre il
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