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Questo lungo riposo permette alla Vernaccia di spogliarsi delle spigolosità giovanili per acquisire un portamento elegante e rigoroso
Nasce da un vigneto eroico
protetto dal Gennargentu e arricchito dai fiumi Pramaera e Girasole
Corvinone e Rondinella
che spaziano dai giovani impianti del 2016 fino alle vigne storiche del 1957
Carso Malvasia 2023 | Rado Kocjančič Piemonte Questo lungo riposo permette allaMalvasia Istriana in purezza. La vendemmia interamente manuale. Luva viene delicatamente diraspata e lasciata a macerare con le bucce per due giorni, favorendo la fermentazione spontanea. L affinamento avviene parte in acciaio inox e parte in botti di legno, sui propri lieviti fino alla primavera. Il profumo elegante, fresco, floreale e di bella fragranza. Dal sapore minerale molto equilibrato e di grande vivacit