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perfekter Garpunkt
Fruchtgelées
In der puren Variante oder mit gutem Olivenöl und Salz ein Genusserlebnis
Zutaten: Confit aus Entenflügeln
In Europa und Amerika ist es weitgehend unbekannt
Chroma Dorimu D-01, Allzweckmesser, 12cm, Volldamast, 1 St herkunft-fr perfekter GarpunktWie handgeschmiedet: Damast, der schneidet Pure Damascus. Dorimu der Messertraum (Dorimu heit auf japanisch Traum) ist ein echtes Damaszenermesser ohne dem sonst blichen VG 10 Kern. Beim Dorimu schneiden wie bei vielen handgeschmiedeten Damastmesser die gefalteten Lagen und nicht der Kern. So bleibt es lnger scharf und ist schrfer schleifbar. Der angenehme Holzgriff aus norwegischem Eisenahorn schrumpft aufgrund der Veredlung nicht bei