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Un rum che dimostra come il finish in botti da vino fortificato possa elevare un distillato di melassa a livelli di complessità straordinari
ottenuti attraverso il mutage
L'affinamento in nuove botti di rovere francese conferisce struttura e complessità
ma ottenuta attraverso il processo di mutage: l'interruzione della fermentazione mediante l'aggiunta di alcol vinico
la maison produce questo liquore macerandofiori di sambuco con un supplemento aromatico segreto che ne esalta la complessità
Gospel Straight Rye Australian Whiskey Comtes de Champagne Un rum che dimostra comeGospel Straight Rye rappresenta l'eccellenza del whiskey australiano contemporaneo, un distillato che ha conquistato i palcoscenici internazionali vincendo l'oro all'International Wine and Spirits Competition nel 2023 e 2024 come miglior whiskey australiano al mondo per due anni consecutivi. Prodotto da The Gospel Distillers a Melbourne, questo straight rye realizzato con 100% segale australiana non maltata, un approccio che enfatizza il carattere