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il Sarandot può essere facilmente conservato per circa 20 anni e le grandi annata possono durare più di 50 anni
Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10°C per esaltarne la finezza e i delicati aromi
con note floreali di peonia e rosa
segno di grande gioventù e potenziale evolutivo
18°-20°C
Corton Bressandes Grd Cru Côte de Beaune 75 CL Capacità:75 CL il Sarandot può essere facilmenteVitigno: Pinot Nero da coltivazione biologica e biodinamica. Affinamento: In botti di rovere francese (20% nuove) 14 18 mesi. Carattere: Secco, aromi raffinati di violetta, mirtilli, pepe nero, liquirizia e note di muschio. Grasso, fresco, tannini morbidi, equilibrato con un finale molto lungo e persistente. Capacit d'invecchiamento: 5 25 anni. Temperatura di servizio: 16C Gastronomia: Carni rosse alla brace, frattaglie in salsa, lumache, pollame,
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