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Al naso sprigiona note vivaci di lime
Il suo vigneto sorge su un pendio ventilato caratterizzato da argilla bianca e calcare
situata nella celebre menzione geografica aggiuntiva Rabajà
soprattutto
In cantina si segue lo stile rigoroso di Rizzi: fermentazione di circa un mese e un affinamento che combina 12 mesi in grandi botti di rovere e un passaggio fondamentale in cemento
Elena Vermouth Rosso Superiore BB21 | Elena Spirits Liguria Al naso sprigiona note vivaciIngredienti: la sfida voluta da Elena e Luca stata quella di utilizzare Barbaresco DOCG 2021 e una parte di Roero Arneis DOCG, con aggiunta di una selezione di botaniche ed erbe naturali provenienti dal Piemonte, secondo unantica ricetta di famiglia. Botaniche ed erbe naturali vengono utilizzate in infusione una sola volta (one shot).
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