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Il tannino è fitto e vibrante
che trova un bilanciamento perfetto in un finale sapido e di grande freschezza minerale
Fermentazione:
il prosciutto o il pesce fritto
Finish: 6 mesi in pregiate botti di vino rosso Barolo (ex-Barolo red wine casks)
Barbaresco DOCG Riserva Montefico 2020 Produttori di Barbaresco 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo masut da Rive Il tannino è fitto eIl Barbaresco DOCG Riserva Montefico 2020 dei Produttori di Barbaresco rappresenta una delle vette assolute della cooperativa pi celebre al mondo, un vino che incarna il rigore, la verticalit e la nobilt del Nebbiolo in uno dei suoi "cru" pi iconici e austeri. Nasce dal vigneto Montefico, una parcella storica situata su un crinale che guarda verso Neive, caratterizzata da un terreno marnoso calcareo ricchissimo di calcio. Questa specifica composizione