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regalando un Barolo armonico
mentre il successivo affinamento di 12 mesi in barriques (metà nuove e metà di secondo passaggio) permette di domare l'energia del Cabernet Franc
con un attento affinamento sui lieviti fini
pur promettendo una straordinaria evoluzione dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia
In cantina ogni scelta è guidata dal desiderio di preservare l'integrità del frutto attraverso una vinificazione naturale e autentica
A TWIST OF GERMANY | Venerdì 20 Marzo 2026 Ore 17-20 Trentino Alto Adige regalando un Barolo armonicoA Twist of Germany Pfalz Baden Wrttemberg (with a twist of spirits) Un viaggio attraverso alcune delle zone pi interessanti e dinamiche del panorama enologico tedesco. A Twist of Germany un evento dedicato a una Germania contemporanea, fatta di precisione, energia e grande personalit, raccontata direttamente dai suoi produttori. In enoteca ospiteremo 11 cantine provenienti da Pfalz, Baden e Wrttemberg, insieme a un produttore di spirits, per una
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