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è un salume inconfondibile
IL MOSTO COSÌ OTTENUTO VIENE FERMENTATO IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA /
VINO CON BUONA STRUTTURA E PERSISTENZA /
raccolta con vendemmia medio-tardiva ed affinata in legni di rovere di allier
DECADE DI OTTOBRE /
Capocollo al Montepulciano - Fracassa Salumi Bianchi è un salume inconfondibileSalume ottenuto da tagli pregiati del prosciutto di maiale, marinato 7 giorni con sale di cervia e spezie naturali, e successivamente fasciato a mano e stagionato per 6 mesi, solo dopo questo periodo il capocollo viene bagnato con il montepulciano dAbruzzo che regala delle note aromatiche uniche. Pu essere consumato come antipasto, tagliato sottile, anche senza condimento o su pane casereccio bruschettato. Confezione sottovuoto.
US$ 2700.00
US$ 110.00
US$ 191.00
US$ 121.00
US$ 90.00
US$ 88.00
US$ 115.00
US$ 45.00
US$ 191.00
US$ 875.00
US$ 192.00
US$ 297.00
US$ 99.00
US$ 2101.00