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Le tecniche di cottura consigliate sono in pentola o alla griglia
lasciar riposare e servire accompagnato dalla sua riduzione di vino
Come cucinare la salsiccia BBQ di scottona al finocchio Génisse®
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Spiedoni Premium di scottona Génisse asado de tira Le tecniche di cottura consigliateConfezione da 600 g I nostri Spiedoni Premium sono preparati utilizzando la bavetta grande, conosciuta anche come Flap Meat o dal francese Fausse bavette: una delle parti del manzo pi saporite ed esaltanti per il palato, pur essendo un taglio meno pregiato rispetto ad altri ricavati dall'anteriore. marezzata e burrosa. In cottura il grasso che si fonde la rende molto tenera. Come cucinare gli spiedoni di scottona di bovino adulto Gnisse? ALLA GRIGLIA: