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carni al sugo e formaggi di media stagionatura
Vendemmia Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata nella seconda decade di settembre
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti di pesce e crostacei
di quello che possiamo definire un garbato capolavoro di natura
Affinamento in bottiglia 6 mesi
Franciacorta DOCG Vintage Collection Extra Brut 2020 Ca' del Bosco 0,75L — Spumante Lombardia Cena Importante carni al sugo e formaggiVariet delle uve Chardonnay 68%, Pinot Bianco 3%, Pinot Nero 29%. Vigneti di origine 23 vigne a Chardonnay, dallet media di 25 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca e Passirano. 2 vigne a Pinot Bianco, dallet media di 31 anni, ubicate nel Comune di Passirano. 18 vigne a Pinot Nero, dallet media di 23 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco e Passirano. Vendemmia 2020. Linverno stato caratterizzato da un clima fresco,