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Elevé en barriques et amphores pendant 18 mois
Temps de garde : À apprécier dès maintenant et pour de nombreuses années encore
Coteaux est du domaine
Un vin ancré
reflet du millésime 2023
Savennières 2023 AOC Elevé en barriques et amphoresUn vin puissant et tranchant. 100% chenin sec sur sable olien et socle schisteux. Accords mets et vin: On aime avec des ravioles de champignons et miso, une paule d'agneau au citron confit, un crmeux de potimarron la truffe d't. Temprature de service: entre 8 et 10 Temps de garde : 8 10 ans. Et concrtement Vendange manuelle en caissette. Pressurage lent froid. Levure indigne. 100% vinifi et lev en barriques pendant 15 mois. Fermentation malolactique
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