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Die feine Kräuternote und die dünne
kräftige Würste und feine Spezialitäten
Durch seine feine Marmorierung bleibt das Fleisch beim Braten oder Grillen besonders saftig und entwickelt ein intensives
Das Brett kann auf Wunsch mit einer Gravur versehen werden – z
Alle anderen Portionen könnt ihr problemlos einfrieren und später genießen
FILET wurst Die feine Kräuternote und dieFEIN. MILD. DAS EDELESTE STCK. Das Filet gilt als das wertvollste Teilstck des Bullen extrem zart, nahezu fettfrei und mit einer besonders feinen Struktur. Es stammt aus dem Lendenbereich, der kaum beansprucht wird deshalb ist das Fleisch so weich, dass es beinahe auf der Zunge zergeht. Ob als Medaillons, im Ganzen gebraten oder sous vide gegart das Filet eignet sich fr besondere Anlsse, feine Kche und alle, die echtes Handwerk zu schtzen wissen. Aus
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