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Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Parfait sur une épaule d'agneau de sept heures
Un remontage léger par jour jusqu'à la fin de la cuvaison
qui apportent cette tension minérale et cette droiture indispensables à l'équilibre du vin
Apogée : 2026 - 2033 (À déguster dès maintenant sur sa fraîcheur ou à laisser patiemment évoluer en cave)
Mis en bouteille sans filtration
Obrecht - Completer Solera AOC Grisons Blanc 2018 - 2023 11.2025 Suggestion gourmande / Accord metsAppellation prcise : Graubnden AOC (Grisons) Cpage(s) : 100% Completer Vinification & levage : Mthode Solera : assemblage perptuel de plusieurs millsimes levs en fts de chne. Fermentation naturelle en levures indignes. levage long pour patiner l'acidit tranchante du cpage et dvelopper une complexit oxydative noble. Rgion : Grisons (Jenins), Suisse Suggestion gourmande Accord mets et vins : Un homard au beurre sal, un ris de veau aux morilles ou un