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con riflessi tendenti al verde chiaro
produzione familiare di circa 14 ettari sulla Vallée de l’Ource
La bassa resa e la concentrazione naturale delle uve permettono di ottenere un vino di straordinaria intensità e longevità
Crudità di Mare: Ostriche
Un rum di grande equilibrio
Montelobos Espadín Joven Mezcal 0,7L — Mezcal Messico Tokinoka con riflessi tendenti al verdeL'obiettivo di Montelobos raggiungere un equilibrio perfetto tra le quattro componenti fondamentali del mezcal artigianale: l'agave verde, l'agave cotta, il fumo e la fermentazione selvatica. Aspetto: Cristallino e trasparente, con riflessi perlacei. Aroma: Intenso ma armonioso. Si percepiscono note di terra umida, erba appena tagliata, miele, agrumi e un caratteristico fumo pulito e sottile. Gusto: Sorprendentemente morbido. Offre un perfetto