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È prodotto artigianalmente e viene stagionato 7 mesi all’aria fresca di montagna
Il Sauvignon assume così un profilo aromatico intenso
ricavato dalla lavorazione dell'intera mezzena di suino pesante nostrano
Prodotto con la migliore carne suina secondo la tradizionale ricetta di famiglia e insaporito con erbe aromatiche
1 bresaola trancio
Pancetta Cotti e affumicati È prodotto artigianalmente e vieneDelicatamente venata, affumicata, asciutta all'aria pura della Val di Fiemme e stagionata per lunghe settimane, la nostra pancetta affumicata prodotta con carne accuratamente selezionata e salmistrata delicatamente con aromi naturali. Peso minimo garantito.